Caffee Pirates
Costa Rica Las Lajas Cascara – Coffee Cherry Tea
CASCARA – NEM KÁVÉ!
Perla Negra Natural Coffee Cherry Tea
A Double Diamond Kenya SL28 mellett ez a cascara is az Oscar és Francisca Chacón által művelt Finca Las Lajas ültetvényről származik, a Costa Rica-i San José tartományból, 1300–1500 méteres tengerszint feletti magasságból.
A cascara szó spanyolul „héjat” jelent, és a kávécseresznye külső burkára utal. Egykor népszerű ital volt Jemenben, ahol Quishr néven ismerték. Sokáig a kávéhéjat egyszerűen kidobták vagy trágyaként használták, de az utóbbi években egyedi ízvilága és gazdag antioxidáns-tartalma miatt a cascara tea egyre nagyobb népszerűségre tett szert.
Egy rövid, egész EU-ra kiterjedő értékesítési tilalom után – amelyet bürokratikus okok indokoltak – a cascara ismét elérhető, részben Uschi Zimmermann (Goldkind Kaffee) kitartó lobbimunkájának köszönhetően.
