Peru
A perui profil a Dark Knight Organic tételre épül, amely a táblázat szerint Chanchamayo és Villa Rica térségéhez kapcsolódik, Typica fajtával, mosott feldolgozással és 1800 méteres magassággal. Ez az ország ebben a válogatásban nem a vad gyümölcsösségről szól, hanem a krémes, telt, kakaósabb és nyugodtabb ízvilágról. Jó ellenpontja lehet az élénk kenyai vagy natural etióp tételeknek, mert könnyebben érthető, mégis specialty hátterű karaktert ad.
DARK KNIGHT, ORGANIC
Eredet:
Peru
Régió:
Chanchamayo, Villa Rica
Fajta:
Typica
Feldolgozás:
Mosott (Washed)
Tengerszint feletti magasság:
1800 m
Kóstolási jegyek:
Étcsokoládé, krémes, gazdag
Pörkölési profil:
Omni Roast – eszpresszóhoz és filterhez egyaránt alkalmas
Csomagolás:
Visszazárható kávétasak aromaszeleppel
Kiszerelés:
250 g egész kávészem
1000 g egész kávészem