Kávé minden tájról, ízek minden érzékre
Kávéink mögött olyan pörkölők állnak, akik a világos pörkölés és tiszta ízvilág mesterei. Nem tömeggyártók – ők azok, akiket a világ kávés közössége név szerint ismer, mert kompromisszum nélkül a minőségre építenek. Próbáld ki te is!
Caffee Pirates
A márka a bécsi kávékultúra modern értelmezéseként vált meghatározó szereplővé: organikus tanúsítással, kézműves pörköléssel és etikus, átlátható beszerzési lánccal. A CoffeePirates minden csészéje mögött valódi történetek és hosszú távú termelői partnerségek állnak.
MVSM
A Man vs Machine egy 2014-ben alapított, teljesen független mikropörkölő, amely kizárólag 80 pont feletti Arabica kávékat pörköl. Filozófiájuk szerint a minőség mindig fontosabb, mint a növekedés, ezért minden tételt saját maguk kóstolnak le szállítás előtt.
Kávéik világszerte megtalálhatók prémium kávézókban és Michelin-csillagos éttermekben, a márka pedig a letisztult dizájn, a modern pörkölési stílus és az emberközpontú kézműves szemlélet miatt vált nemzetközi referencia névvé a specialty világban.
Tim Wendelboe
Egy igazi kávészupersztár, Osló Grünerløkka negyedének ikonikus kávézója, és a kompromisszumok nélküli minőség szinonimája – ez csak néhány dolog, ami a legendás Tim Wendelboe nevéhez fűződik.
Nem tudnánk egy kezünkön megszámolni, hányszor nyerte el Tim a skandináv barista bajnoki címet. Az viszont biztos, hogy a világ legjobb pörkölőjének tulajdonosa (2013-ban elnyert cím), egyben Világbajnok Barista, és kétszeres világbajnoki második helyezett.
Termékek
Tim Wendelboe az északi specialty kávékultúra egyik meghatározó neve: egy oslói pörkölő, espresso bar és kávés oktatóközpont, ahol a fókusz a tiszta ízeken, a következetes minőségen és a termelőkkel kialakított hosszú távú kapcsolatokon van. A márka szemléletét az átláthatóság és a szakmai precizitás határozza meg: közvetlenül dolgoznak együtt farmerekkel, rendszeresen visszatérnek a termőhelyekre, és nagy hangsúlyt fektetnek arra, hogy a kávé eredete, feldolgozása és ízvilága érthetően jelenjen meg a csészében.
A Draven kínálatában Tim Wendelboe a letisztult, elegáns és magas szintű specialty irányt képviseli. Ezek a kávék nem harsány hatásvadászatra épülnek, hanem a termőterület, a fajta és a feldolgozás pontos bemutatására, amelyeknél a tisztaság, az egyensúly és az eredet karaktere kerül előtérbe.
Echemo – Certified Organic
Finca el Puente Geisha
Finca El Puente Geisha
Egy díjnyertes hondurasi Geisha, amelyben a virágos elegancia, a citrusos frissesség és a természetes édesség találkozik.
A Finca El Puente Geisha Honduras La Paz régiójából, Marysabel Caballero és Moises Herrera birtokáról érkezik. A több generációs kávétermesztő család évtizedek óta dolgozik azon, hogy Honduras legkiemelkedőbb kávéi közül néhányat megalkosson.
A csészében elsőként az édes mandarin lédús citrusossága jelenik meg, amelyet a jázmin finom, virágos aromái követnek. A háttérben lágy mézes édesség kerekíti az összhatást, a lecsengésben pedig egy visszafogott gyógynövényes karakter is felfedezhető.
A hondurasi termőterület különleges oldalát mutatja meg a Geisha fajtának. A könnyedebb panamai Geishákhoz képest valamivel teltebb testű és lágyabb savérzetű, miközben megőrzi a fajta jellegzetes virágos és citrusos eleganciáját.
Kifinomult, tiszta és aromás filterkávé azoknak, akik a Geisha fajtát egy kissé teltebb, mégis elegáns formában szeretnék felfedezni.
A kávéról
Származási ország: Honduras Régió: Chinacla, La Paz Farm: Finca El Puente Termelők: Marysabel Caballero & Moises Herrera Fajta: Geisha Feldolgozás: Mosott (Washed) Szüret: 2025. március–áprilisKarakter: virágos · citrusos · édes · finoman gyógynövényes
Feldolgozás
A kávécseresznyéket éretten, kézzel szedik, a szedők pedig külön válogatják az érett és az éretlen szemeket.
A gyümölcshús eltávolítása után a pergamenkávéról mechanikusan részben eltávolítják a mucilage réteget, majd a kávét egy éjszakán keresztül fermentálják.
Ezután tiszta vízzel mossák, majd lassan, árnyékolt emelt szárítóágyakon szárítják. A szemeket a szárítás során rendszeresen átforgatják az egyenletes eredmény érdekében.
Elkészítés
Kifejezetten filteres elkészítéshez pörkölt kávé.
Tim Wendelboe általános ajánlása szerint 1 liter vízhez 60–70 g kávé használata javasolt, az elkészítési módtól, a víztől és az adott kávétól függően.
Különösen jól működhet:
V60 / Pour Over Aeropress Chemex
A tiszta filteres elkészítés különösen szépen kiemeli a jázmin virágosságát, a mandarin frissességét és a mézes édességet.
Finca Tamana Caturron
Egy kávé, amely szinte minden megszokott ízprofilt felrúg.
A Finca Tamana Caturron Kolumbia híres Huila régiójából, Elias Roa és Bellanid Sanchez birtokáról érkezik. Különlegességét már maga a ritka Caturron fajta is meghatározza, amely rendkívül karakteres és nehezen összetéveszthető aromavilágot produkál.
A csészében az érett papaya és más trópusi gyümölcsök édessége találkozik egy egészen szokatlan, friss gyógynövényes karakterrel.
Ehhez társul a habanero paprikára emlékeztető virágos, zöld és aromás jegy – csípősség nélkül. Inkább a friss paprika illatára és komplex aromatikájára gondolj, amely teljesen egyedi réteget ad a kávénak.
Vad, trópusi és meglepően virágos.
Nem egy klasszikus kolumbiai kávé, hanem egy olyan tétel, amely még tapasztalt specialty kávérajongóknak is képes újat mutatni.
A kávéról
Származási ország: Kolumbia Régió: El Pital, Huila Farm: Finca Tamana Termelők: Elias Roa & Bellanid Sanchez Típus: Single Origin Fajta: Caturron Szüret: 2025. május–júliusKarakter: gyógynövényes · virágos · trópusi gyümölcsös · különleges
Feldolgozás
A kávécseresznyéket szelektíven, kézzel szedik és még feldolgozás előtt átválogatják, hogy kizárólag megfelelően érett szemek kerüljenek tovább.
A cseresznyéket egy éjszakán át pihentetik, majd reggel eltávolítják a gyümölcshúst. A pergamenkávé ezután 24 órán keresztül fermentálódik rozsdamentes acéltartályokban.
Mosás után további 24 órán keresztül tiszta vízben áztatják, majd árnyékolt parabolikus szárítókban és szárítóágyakon lassan szárítják.
A szárítás jellemzően 20–30 napig tart, így a kávé fokozatosan és egyenletesen éri el a kívánt nedvességtartalmat.
Elkészítés
Kifejezetten filteres elkészítéshez pörkölt kávé.
Tim Wendelboe általános filterajánlása:
60–70 g kávé / 1 liter víz
A pontos arány az elkészítési módtól, a használt víztől és az őrléstől függően finomhangolható.
V60, AeroPress és más tiszta filteres módszerekkel különösen szépen előtérbe kerülhet a papaya trópusi édessége és a Caturron egészen rendhagyó virágos-gyógynövényes karaktere.
Finca Tamana Variedad Colombia
Finca Tamana Variedad Colombia Espresso
Gachatha
Gachatha Espresso
Intenzív, lédús és gyümölcsös kenyai espresso, amely megmutatja, miért vált Nyeri a specialty kávé egyik ikonikus termőterületévé.
A Gachatha Espresso Kenya Nyeri régiójából, a Gachatha feldolgozóállomásról érkezik. A kávét több száz helyi kistermelő termeszti, akiknek többsége a klasszikus kenyai SL28 és SL34 fajtákkal dolgozik, mellettük pedig Batian és Ruiru 11 is megtalálható.
A csészében azonnal megjelenik a feketeribizli intenzív, zamatos karaktere, amelyet érett szeder követ. A gyümölcsös frissességet a mazsolára emlékeztető koncentrált édesség kerekíti le.
Tiszta, vibráló és karakteresen gyümölcsös espresso, amely egészen más oldalát mutatja a műfajnak, mint a klasszikus csokoládés-diós pörkölések.
Ha szereted az élénk, gyümölcscentrikus espressókat, a Gachatha pontosan ezért lesz emlékezetes.A kávéról
Származási ország: Kenya Régió: Nyeri Feldolgozóállomás: Gachatha Wet Mill Termelők: több száz helyi kistermelő Típus: Single Origin – Cooperative Lot Fajták: SL28, SL34, Batian, Ruiru 11 Feldolgozás: Mosott (Washed) Szüret: 2025. december Pörkölési profil: Espresso Karakter: bogyós gyümölcsös · intenzív · édesFeldolgozás
A kézzel szedett kávécseresznyéket a feldolgozóállomáson gondosan átválogatják, majd eltávolítják a gyümölcshúst.
A pergamenkávét ezután körülbelül 12–16 órán keresztül fermentálják, majd tiszta vízzel mossák és sűrűség alapján újra válogatják.
A legjobb minőségű tételeket emelt szárítóágyakon 10–14 napig szárítják, folyamatosan forgatva és válogatva őket.
Elkészítés
Kifejezetten espresso elkészítéshez pörkölt kávé.
Tim Wendelboe ajánlott espresso receptje:
Kávé: 18–19 g Ital: 35–38 g Idő: 25–35 másodperc Vízhőmérséklet: 93–94 °C
Ezzel az elkészítéssel szépen előtérbe kerül a feketeribizli és a szeder lédús gyümölcsössége, miközben a mazsolás édesség kiegyensúlyozza a csészét.
Kapsokisio
Los Pirineos Pacamara
A Man Versus Machine egy független müncheni specialty pörkölő, amely modern, karakteres és mégis jól érthető kávékat készít. A márka filozófiája egyszerű: nincs robusta, nincs kompromisszum, csak magas minőségű arabica és következetes minőségellenőrzés. Kávéikban gyakran egyszerre jelenik meg az élénkebb, gyümölcsösebb specialty karakter és az a fajta édesség, amely a mindennapi fogyasztásban is szerethetővé teszi őket.
A Draven kínálatában a Man Versus Machine a lendületesebb, modernebb vonalat adja: friss, játékos, de nem széteső kávékat, amelyek filterként és eszpresszóként is megállják helyüket. Jó választás azoknak, akik szeretnének kilépni a klasszikus kávéízből, de még nem a túl extrém, nehezen értelmezhető tételeket keresik.
„NUDIST BLEND” ESPRESSO BLEND
Eredet:
Brazília, Minas Gerais / Etiópia, Gedeo
Fajta:
Red Catuai / Wolisho, Dega
Feldolgozás:
Természetes (Natural)
Tengerszint feletti magasság:
1200 m / 2000 – 2300 m
Kóstolási jegyek:
Csokoládé, édes, lekváros karakter
Kiszerelés:
250 g egész kávészem
1000 g egész kávészem
Csomagolás:
Visszazárható kávétasak aromaszeleppel
BURTUKAANA, ETHIOPIA, NATURAL, ORGANIC
Eredet:
Etiópia
Régió:
Guji
Mosóállomás:
Tadesse Desta
Fajta:
Heirloom
Feldolgozás:
Természetes (Natural)
Tengerszint feletti magasság:
1900 – 2300 m
Kóstolási jegyek:
Vérnarancs, aszalt sárgabarack, édes
Pörkölési profil:
Omni Roast – eszpresszóhoz és filterhez egyaránt alkalmas
Csomagolás:
Visszazárható kávétasak aromaszeleppel
Kiszerelés:
250 g egész kávészem
1000 g egész kávészem
DARK KNIGHT, ORGANIC
Eredet:
Peru
Régió:
Chanchamayo, Villa Rica
Fajta:
Typica
Feldolgozás:
Mosott (Washed)
Tengerszint feletti magasság:
1800 m
Kóstolási jegyek:
Étcsokoládé, krémes, gazdag
Pörkölési profil:
Omni Roast – eszpresszóhoz és filterhez egyaránt alkalmas
Csomagolás:
Visszazárható kávétasak aromaszeleppel
Kiszerelés:
250 g egész kávészem
1000 g egész kávészem
DECAF DE CAÑA, COLOMBIA, DECAF
Eredet:
Kolumbia
Régió:
Huila
Fajta:
Castillo, Caturra
Feldolgozás:
Természetes (Natural)
Tengerszint feletti magasság:
1200 – 2100 m
Kóstolási jegyek:
Cukros édesség, krémes textúra, trópusi gyümölcsök
Pörkölési profil:
Omni Roast – filterhez és eszpresszóhoz egyaránt alkalmas
Csomagolás:
Visszazárható kávétasak aromaszeleppel
Kiszerelés:
250 g egész kávészem
1000 g egész kávészem
DRIP COFFEE BAGS, BRAZIL, Natural
Egyszerűen elkészíthető drip kávé tasakok – ideális gyors otthoni kávéfőzéshez, utazáshoz, szabadtéri kalandokhoz vagy akár egy irodai kávészünethez.
Mindössze egy csésze / bögre / pohár és forró víz szükséges egy finom kávé elkészítéséhez.
Eredet:
Brazília
Minőség:
Specialty grade – 85 pont
Kereskedelem:
Direct trade
Tanúsítvány:
Rainforest Alliance
Típus:
Single origin
Kiszerelés:
12 g kávé tasakonként
96 g dobozonként (8 tasak egy dobozban)
DRIP COFFEE BAGS, ETHIOPIA, Natural
Egyszerűen elkészíthető drip kávé tasakok – tökéletes választás otthoni gyors kávéfőzéshez, utazáshoz, szabadtéri kalandokhoz vagy egy irodai kávészünethez.
Csak egy csésze / bögre / pohár és forró víz kell hozzá, hogy élvezhess egy finom kávét.
Eredet:
Etiópia
Minőség:
Specialty grade – 85 pont
Típus:
Single origin
Kiszerelés:
12 g kávé tasakonként
96 g dobozonként (8 tasak egy dobozban)
LA BOMBA DE FRUTA, COSTA RICA, NATURAL
LA MEMEYA, EL SALVADOR, NATURAL *TANTALUM EDITION*
PANINARO
RIOKI PEABERRY, KENYA, WASHED
SERRINHA, BRAZIL, NATURAL
Eredet:
Brazília
Régió:
Cerrado Mineiro, Minas Gerais
Direct Trade:
José Maria de Oliveira
Fajta:
Red Catuai
Feldolgozás:
Természetes (Natural)
Tengerszint feletti magasság:
1200 m
Kóstolási jegyek:
Tejcsokoládé, édes, aszalt gyümölcsök
Pörkölési profil:
Omni Roast – filterhez és eszpresszóhoz egyaránt alkalmas
Csomagolás:
Visszazárható kávétasak aromaszeleppel
Kiszerelés:
250 g egész kávészem
1000 g egész kávészem
SUPERNATURAL, ETHIOPIA, NATURAL, ORGANIC
Eredet:
Etiópia
Fajta:
Heirloom
Feldolgozás:
Természetes (Natural)
Kóstolási jegyek:
Erdő gyümölcsei, csonthéjas gyümölcsök, telt test
Pörkölési profil:
Omni Roast – eszpresszóhoz és filterhez egyaránt alkalmas
Csomagolás:
Visszazárható kávétasak aromaszeleppel
Kiszerelés:
250 g egész kávészem
1000 g egész kávészem
A CoffeePirates Bécs specialty kávés életének egyik karakteres szereplője: organikus minősítésű pörkölőként és kávézóként a minőséget, a fenntarthatóságot és az emberi kapcsolatokat helyezi a középpontba. Munkájukban fontos szerepet kap az eredet, a nyomon követhetőség és az, hogy minden kávé mögött valódi termelők, farmok és történetek állnak.
A Draven kínálatában a CoffeePirates a közvetlenebb, melegebb, kézművesebb specialty vonalat képviseli. Kávéik jól illenek ahhoz a szemlélethez, ahol a prémium minőség nem rideg luxusként, hanem emberközeli, etikus és gondosan elkészített termékként jelenik meg. Ez a pörkölő különösen jó alap lehet azoknak, akiknek a bio háttér, a fenntarthatóság, a farmeri kapcsolat vagy a bécsi specialty kultúra hangsúlyos kommunikációs érték.
Brazil Albertina Water Decaf
Ízjegyek:
Mandula • Marcipán • Amaretto • Maláta • Vanília • Csokoládé • Karamell • Windringerl (osztrák habcsók)
Colombia La Red de Ecolsierra
Ízjegyek:
Marcipán • Kakaóbabtöret • Mézeskalács • Mandula
Double Trouble
Ízjegyek:
Turrón (mandulás nugát) • Csokoládé • Diófélék • Karamell • Érett eper • Mézeskalács • Száraz lecsengés
El Salvador Tato’s Choice
Ízjegyek:
Csokoládébrownie • Vajkaramell (toffee) • Marcipán • Aszalt füge
Indonesia Sumatra Asman Gayo Mill
Ízjegyek:
Papaya • Cseresznye • Dinnye • Toffee • Nugát • Piros alma • Joghurt
Kenya Karimikui AA
Egy vibráló kenyai kávé, ahol a lédús gyümölcsösség, a friss citrusok és az elegáns teás jegyek találkoznak.
A Karimikui AA igazi ízutazás: a feketeribizli-lekvár mély, zamatos édességét a grapefruit friss citrusossága és a rebarbara kellemesen fanyar karaktere teszi élénkké. A háttérben megjelenő Earl Grey-re emlékeztető teás jegyek kifinomultságot adnak a csészének, miközben a karamell és a lágy, vajas tónusok szépen kerekítik az összhatást.
Az eredmény egyszerre gyümölcsös, friss és elegáns – egy olyan filterkávé, amely minden kortyban újabb réteget mutat.
Ha szereted a tiszta, karakteres és izgalmas afrikai kávékat, a Karimikui AA könnyen új kedvenc lehet. Ízjegyek: Feketeribizli-lekvár · Grapefruit · Earl Grey · Karamell Karakter: gyümölcsös · citrusos · teás · édesElkészítés
Kifejezetten filteres elkészítéshez pörkölt kávé.
Különösen ajánlott:
Pour Over / V60 Chemex Aeropress French Press
A filteres elkészítés szépen kiemeli a feketeribizlis gyümölcsösséget, a grapefruit élénkségét és az Earl Grey-re emlékeztető finom teás karaktert.
Papua New Guinea Kindeng Mill
Édes, gyümölcsös és meglepően harmonikus kávé Papua Új-Guinea hegyvidékéről.
A Kindeng Mill kávéja mintegy 1500 kistermelő terméséből áll össze Kindeng és Arufa környékéről. Az apró, jellemzően mindössze 1–2 hektáros családi kertekben a kávét generációk óta árnyékban, más haszonnövények mellett termesztik.
A tételben az Arusha, Bourbon és Typica fajták találkoznak, amelyeket natural eljárással dolgoznak fel. A gondosan kiválogatott, érett kávécseresznyék 3–4 héten keresztül száradnak emelt ágyakon, miközben rendszeresen kézzel forgatják őket.
A csészében a piros alma és az érett körte friss gyümölcsössége jelenik meg elsőként, amelyet a szőlőlé zamatos édessége követ. A gyümölcsös karaktert krémes csokoládéparféra emlékeztető tónusok és lágy karamell teszi teljessé.
Az eredmény egy kiegyensúlyozott, természetesen édes és könnyen szerethető filterkávé, amely egyszerre mutatja meg a natural feldolgozás gyümölcsösségét és Papua Új-Guinea különleges karakterét.A kávéról
Származási ország: Papua Új-Guinea Régió: Jiwaka / Western Highlands Feldolgozó: Kindeng Dry Mill Termelők: kb. 1500 kistermelő Terület: Kindeng és Arufa Típus: Single Origin – Community Lot Fajták: Arusha, Bourbon, Typica Feldolgozás: Natural Pörkölési profil: Filter Pörkölő: CoffeePirates Karakter: gyümölcsös · édes · csokoládésElkészítés
Kifejezetten filteres elkészítéshez pörkölt kávé.
Különösen ajánlott:
Pour Over / V60 Aeropress Chemex French Press
A filteres elkészítés szépen kiemeli az almás-körtés gyümölcsösséget, a szőlős édességet és a karamelles-csokoládés lecsengést.
Pirates Blend BIO
Ízjegyek:
Vajkaramella • Mandarin • Tejcsokoládé • Mogyoró
Troublestarter BIO
Ízjegyek:
Étcsokoládé • Sós karamell • Fűszeres kenyérfűszerek • Dió
Vietnam 96B Pichia Yeast
Egy különleges vietnámi kávé, amely messze maga mögött hagyja a megszokott ízvilágot.
A Vietnam 96B Pichia Yeast karakterét a kísérleti, Pichia élesztőt alkalmazó fermentáció formálja. Az eredmény egy intenzíven aromás, trópusi és játékosan fermentált csésze, amely már az első kortynál meglepetést okoz.
A kóstolás elején guava, mangosztán és érett ananász jelenik meg, amelyeket lágy vaníliás édesség kísér. Ezután bontakoznak ki a kávé igazán különleges rétegei: a pezsgőre emlékeztető frissesség, a narancslikőrös Cointreau karakter és a forralt bort idéző meleg, fűszeres aromák.
A háttérben megjelenő steviás édesség hosszú és különleges lecsengést ad.
Ez nem egy visszafogott filterkávé.
Trópusi, fermentált, intenzív és rendhagyó – azoknak, akik a specialty kávé határait is szeretnék felfedezni.A kávéról
Származási ország: Vietnam Típus: Single Origin Feldolgozás: Anaerobic Natural Fermentáció: Pichia élesztős fermentáció Pörkölési profil: Filter Pörkölő: CoffeePirates Kiszerelés: 150 g / 250 g Karakter: trópusi gyümölcsös · édes · fermentált · fűszeresElkészítés
Kifejezetten filteres elkészítéshez pörkölt kávé.
Különösen ajánlott:
Pour Over / V60 Chemex Aeropress French Press
A filteres elkészítés engedi igazán kibontakozni a trópusi gyümölcsöket, a pezsgős frissességet és a Pichia fermentáció különleges aromatikáját.
Vietnam Dung KNo
Ízjegyek:
Pekándió • Csokoládé • Gyógynövények • Vaj • Méz • Pomelo • Mohnzelten (mákos sütemény) • Citrom • Banán
Nálunk most
te is elérheted:
Tiszta, gyümölcsös, világos pörkölés, szűrt vízhez ajánlva, minden csomag mögött egy történet.
Minőségi alapanyag
Világos pörkölés
Tapasztalat és precizitás
Fentartható, bio kivitelezés
Honnan származnak kávéink?
Vásárlóink visszajelzései
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut Nam condimentum varius lobortis augue mauris curabitur nisi etiam, nunc ad at parturient id nisl diam, imperdiet ornare habitasse sem nascetur auctor nulla.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut Nam condimentum varius lobortis augue mauris curabitur nisi etiam, nunc ad at parturient id nisl diam, imperdiet ornare habitasse sem nascetur auctor nulla.
