Egy különleges vietnámi kávé, amely messze maga mögött hagyja a megszokott ízvilágot.

A Vietnam 96B Pichia Yeast karakterét a kísérleti, Pichia élesztőt alkalmazó fermentáció formálja. Az eredmény egy intenzíven aromás, trópusi és játékosan fermentált csésze, amely már az első kortynál meglepetést okoz.

A kóstolás elején guava, mangosztán és érett ananász jelenik meg, amelyeket lágy vaníliás édesség kísér. Ezután bontakoznak ki a kávé igazán különleges rétegei: a pezsgőre emlékeztető frissesség, a narancslikőrös Cointreau karakter és a forralt bort idéző meleg, fűszeres aromák.

A háttérben megjelenő steviás édesség hosszú és különleges lecsengést ad.

Ez nem egy visszafogott filterkávé.

Trópusi, fermentált, intenzív és rendhagyó – azoknak, akik a specialty kávé határait is szeretnék felfedezni.

A kávéról

Származási ország: Vietnam Típus: Single Origin Feldolgozás: Anaerobic Natural Fermentáció: Pichia élesztős fermentáció Pörkölési profil: Filter Pörkölő: CoffeePirates Kiszerelés: 150 g / 250 g Karakter: trópusi gyümölcsös · édes · fermentált · fűszeres

Elkészítés

Kifejezetten filteres elkészítéshez pörkölt kávé.

Különösen ajánlott:

Pour Over / V60 Chemex Aeropress French Press

A filteres elkészítés engedi igazán kibontakozni a trópusi gyümölcsöket, a pezsgős frissességet és a Pichia fermentáció különleges aromatikáját.