Gachatha Espresso
Intenzív, lédús és gyümölcsös kenyai espresso, amely megmutatja, miért vált Nyeri a specialty kávé egyik ikonikus termőterületévé.
A Gachatha Espresso Kenya Nyeri régiójából, a Gachatha feldolgozóállomásról érkezik. A kávét több száz helyi kistermelő termeszti, akiknek többsége a klasszikus kenyai SL28 és SL34 fajtákkal dolgozik, mellettük pedig Batian és Ruiru 11 is megtalálható.
A csészében azonnal megjelenik a feketeribizli intenzív, zamatos karaktere, amelyet érett szeder követ. A gyümölcsös frissességet a mazsolára emlékeztető koncentrált édesség kerekíti le.
Tiszta, vibráló és karakteresen gyümölcsös espresso, amely egészen más oldalát mutatja a műfajnak, mint a klasszikus csokoládés-diós pörkölések.
Ha szereted az élénk, gyümölcscentrikus espressókat, a Gachatha pontosan ezért lesz emlékezetes.
A kávéról
Származási ország: Kenya
Régió: Nyeri
Feldolgozóállomás: Gachatha Wet Mill
Termelők: több száz helyi kistermelő
Típus: Single Origin – Cooperative Lot
Fajták: SL28, SL34, Batian, Ruiru 11
Feldolgozás: Mosott (Washed)
Szüret: 2025. december
Pörkölési profil: Espresso
Karakter: bogyós gyümölcsös · intenzív · édes
Feldolgozás
A kézzel szedett kávécseresznyéket a feldolgozóállomáson gondosan átválogatják, majd eltávolítják a gyümölcshúst.
A pergamenkávét ezután körülbelül 12–16 órán keresztül fermentálják, majd tiszta vízzel mossák és sűrűség alapján újra válogatják.
A legjobb minőségű tételeket emelt szárítóágyakon 10–14 napig szárítják, folyamatosan forgatva és válogatva őket.
Elkészítés
Kifejezetten espresso elkészítéshez pörkölt kávé.
Tim Wendelboe ajánlott espresso receptje:
Kávé: 18–19 g
Ital: 35–38 g
Idő: 25–35 másodperc
Vízhőmérséklet: 93–94 °C
Ezzel az elkészítéssel szépen előtérbe kerül a feketeribizli és a szeder lédús gyümölcsössége, miközben a mazsolás édesség kiegyensúlyozza a csészét.
Egy igazi kávészupersztár, Osló Grünerløkka negyedének ikonikus kávézója, és a kompromisszumok nélküli minőség szinonimája – ez csak néhány dolog, ami a legendás Tim Wendelboe nevéhez fűződik.
Nem tudnánk egy kezünkön megszámolni, hányszor nyerte el Tim a skandináv barista bajnoki címet. Az viszont biztos, hogy a világ legjobb pörkölőjének tulajdonosa (2013-ban elnyert cím), egyben Világbajnok Barista, és kétszeres világbajnoki második helyezett és nyolcszor megnyerte a pörkölési világbajnokságot..
Erősség
Organikus
Magyar raktárból
Ártartomány: 8 900 Ft - 30 650 Ft
A kiszállítási ár a pénztárnál történik számolásra a kiválasztott szállítási mód szerint.
Nem tudod pontosan mennyi kávéra van szükséged?
| Bögre hetente | 250g kiszerelés |
| 1-4 | 1 tasak egy hónapban |
| 5-8 | 2 tasak egy hónapban |
| 9-12 | 3 tasak egy hónapban |
| 13-16 | 4 tasak egy hónapban |
1 csésze kávé = 240 ml adag, 1:16-os főzési arány alapján.
A munkanapokon 12:00-ig leadott rendeléseket még aznap feldolgozzuk és átadjuk a futárszolgálatnak!
Várható szállítási és átvételi idők:
GLS futárszolgálat: 1 munkanap (másnapra)
MPL futárszolgálat: 1–2 munkanap
FOXPOST csomagautomata: 1–3 munkanap
Személyes átvétel (Szigetszentmiklós): Azonnal átvehető
Személyes átvétel (Budapest, Bacsó Béla utca): Másnapra átvehető
Szorosan együttműködünk a kávétermesztőkkel és megbízható partnereinkkel, hogy biztosítsuk a tisztességes béreket és az átlátható kapcsolatokat.
| Kiszerelés | 1kg, 250g |
|---|
Leírás
A kávéról
Származási ország: Kenya
Régió: Nyeri
Feldolgozóállomás: Gachatha Wet Mill
Termelők: több száz helyi kistermelő
Típus: Single Origin – Cooperative Lot
Fajták: SL28, SL34, Batian, Ruiru 11
Feldolgozás: Mosott (Washed)
Szüret: 2025. december
Pörkölési profil: Espresso
Karakter: bogyós gyümölcsös · intenzív · édes
