Finca El Puente Geisha
Egy díjnyertes hondurasi Geisha, amelyben a virágos elegancia, a citrusos frissesség és a természetes édesség találkozik.
A Finca El Puente Geisha Honduras La Paz régiójából, Marysabel Caballero és Moises Herrera birtokáról érkezik. A több generációs kávétermesztő család évtizedek óta dolgozik azon, hogy Honduras legkiemelkedőbb kávéi közül néhányat megalkosson.
A csészében elsőként az édes mandarin lédús citrusossága jelenik meg, amelyet a jázmin finom, virágos aromái követnek. A háttérben lágy mézes édesség kerekíti az összhatást, a lecsengésben pedig egy visszafogott gyógynövényes karakter is felfedezhető.
A hondurasi termőterület különleges oldalát mutatja meg a Geisha fajtának. A könnyedebb panamai Geishákhoz képest valamivel teltebb testű és lágyabb savérzetű, miközben megőrzi a fajta jellegzetes virágos és citrusos eleganciáját.
Kifinomult, tiszta és aromás filterkávé azoknak, akik a Geisha fajtát egy kissé teltebb, mégis elegáns formában szeretnék felfedezni.
A kávéról
Származási ország: Honduras
Régió: Chinacla, La Paz
Farm: Finca El Puente
Termelők: Marysabel Caballero & Moises Herrera
Fajta: Geisha
Feldolgozás: Mosott (Washed)
Szüret: 2025. március–április
Karakter: virágos · citrusos · édes · finoman gyógynövényes
Feldolgozás
A kávécseresznyéket éretten, kézzel szedik, a szedők pedig külön válogatják az érett és az éretlen szemeket.
A gyümölcshús eltávolítása után a pergamenkávéról mechanikusan részben eltávolítják a mucilage réteget, majd a kávét egy éjszakán keresztül fermentálják.
Ezután tiszta vízzel mossák, majd lassan, árnyékolt emelt szárítóágyakon szárítják. A szemeket a szárítás során rendszeresen átforgatják az egyenletes eredmény érdekében.
Elkészítés
Kifejezetten filteres elkészítéshez pörkölt kávé.
Tim Wendelboe általános ajánlása szerint 1 liter vízhez 60–70 g kávé használata javasolt, az elkészítési módtól, a víztől és az adott kávétól függően.
Különösen jól működhet:
V60 / Pour Over
Aeropress
Chemex
A tiszta filteres elkészítés különösen szépen kiemeli a jázmin virágosságát, a mandarin frissességét és a mézes édességet.
Egy igazi kávészupersztár, Osló Grünerløkka negyedének ikonikus kávézója, és a kompromisszumok nélküli minőség szinonimája – ez csak néhány dolog, ami a legendás Tim Wendelboe nevéhez fűződik.
Nem tudnánk egy kezünkön megszámolni, hányszor nyerte el Tim a skandináv barista bajnoki címet. Az viszont biztos, hogy a világ legjobb pörkölőjének tulajdonosa (2013-ban elnyert cím), egyben Világbajnok Barista, és kétszeres világbajnoki második helyezett és nyolcszor megnyerte a pörkölési világbajnokságot..
Erősség
Organikus
Magyar raktárból
Ártartomány: 8 900 Ft - 30 650 Ft
A kiszállítási ár a pénztárnál történik számolásra a kiválasztott szállítási mód szerint.
Nem tudod pontosan mennyi kávéra van szükséged?
| Bögre hetente | 250g kiszerelés |
| 1-4 | 1 tasak egy hónapban |
| 5-8 | 2 tasak egy hónapban |
| 9-12 | 3 tasak egy hónapban |
| 13-16 | 4 tasak egy hónapban |
1 csésze kávé = 240 ml adag, 1:16-os főzési arány alapján.
A munkanapokon 12:00-ig leadott rendeléseket még aznap feldolgozzuk és átadjuk a futárszolgálatnak!
Várható szállítási és átvételi idők:
GLS futárszolgálat: 1 munkanap (másnapra)
MPL futárszolgálat: 1–2 munkanap
FOXPOST csomagautomata: 1–3 munkanap
Személyes átvétel (Szigetszentmiklós): Azonnal átvehető
Személyes átvétel (Budapest, Bacsó Béla utca): Másnapra átvehető
Szorosan együttműködünk a kávétermesztőkkel és megbízható partnereinkkel, hogy biztosítsuk a tisztességes béreket és az átlátható kapcsolatokat.
| Kiszerelés | 1kg, 250g |
|---|
